metrák66 píše:Já si myslím,že problém je v těch kaštanech.Zkusil bych objednat z Jihlavy od pana Doležala :D .
Takže si mám přestat omývat kukátko ?
Sákra, na tom bych moh pěkně rejžovat, ještě že tu toho metrouše máme,
na tohle bych sám asi nepřišel. *jokingly*
Čenda: No vidiš, jak si kráně rozšířuješ obzory...! :)
Vidim, že tam chtěj 400 za kilo, takže na tom fakt něco bude. TYhle co kupujeme v běžnejch obchodech do stovky prostě nutně musej stát za prdlačku. Jsou to takový Starline kaštany. :D
Jdu připravovat kaštany varem a poté pražit, prozatím nemám dobré výsledky:
Pouhým pražením dobře loupatelných i s vnitřní košilkou pouhých 30%. Varem po dobu 15 minut tak 50% na 50%. Dnes jim dám 20 minut varu a pak budu pražit. Mám už jen pět kusů, tak to to se vyplatí. Budu zapíjet pivem.
Hlásim, že kaštany zakoupené v Kauflandu za 200/kg jsou mnohem lepší, než co jsem za posledních několik let potkal. Nejsou teda bohužel moc veliký, ale je zde zhruba 80% úspěšnost snadného vyloupnutí, tak jak to má být! *thumbs up*
*thumbs up*
Ty běžně dostupné kaštany za 69,90 Kč/kg jsou z Číny. Asi se během té dlouhé cesty lodí kolem půl světa znehodnotí.
Prosím popsat technologický postup přípravy, zítra jdu do Kauflandu.
Nic vědeckého. Rozpálil jsem trobu horkovzduchem na 200, z kaštanů jsem uříznul špičičku a z druhé strany jsem udělal křížek. Křížek jsem nikdy nedělal, ale je to pak na loupání fajn. Blbej starline kaštanům nepomáhal ani křížek, prostě šmejd.